Café på Karlsgatan

Omfattning

Upphandlingen avser tjänstekoncessionsavtal.

Det uppdrag som Beställaren ger Koncessionshavaren består i att driva kafé/restaurangverksamhet i muséets befintliga kafélokal. Med hänsyn till det kök som hör till Kaféet, ska kafé och lättare lunchutbud kunna erbjudas. Koncessionshavaren ska eftersträva att det som säljs är ekologiskt och närodlat. Koncessionshavaren ska kunna erbjuda specialkost av vanlig karaktär, så som exempel glutenfri och mjölkfri kost samt vegetariska/veganska alternativ.

Beställaren lägger stor vikt vid att Koncessionshavaren driver sin verksamhet på ett sätt som visar prov på yrkesmässig erfarenhet, kunskap och professionalism både vad gäller utbud, kundbemötande och service, men också hantering av ekonomi och administration.

Beställarens lokaler på Karlsgatan 2 rymmer, i den gemensamma entréhallen Entrétorg, ett kafé-/restaurangkök samt utrymme för bord och stolar. Detta område utgör Karlsgatan kafé.

Entrétorget ligger med entréerna till Västerås konstmuseum och Västmanlands läns museum, reception och hörsal i nära anslutning. Genom Entrétorget löper också ett genomgående gångstråk tvärs genom byggnaden. Kaféet utgör en viktig och vital del för museerna.

Uppskattat värde

Det totala värdet av koncessionen under aktuell avtalsperiod inklusive eventuell/a option/-er beräknas uppgå till ca 4.000.000 MSEK.

Uppgifterna baseras på föregående års inköpsvolymer samt en uppskattning av kommande behov. Någon garanti att erhålla viss volym ges inte.