Koncessionsdrift Café ing 78/79 Ambulerandeförsäljning

Upphandling av koncessionsdrift av café/restaurang ingång 78/79 och catering. Beställaren har avtal som gäller till och med 2024-06-05.

För drift av Ambulerande försäljning har beställaren avtal som gäller till och med 2024-06-05.

Bakgrund

På sjukhusområdet finns idag en restaurang och fem caféer varav ett är ligger i anslutning till en butik/kiosk. Caféerna serverar förutom fika även enklare mat som kan ätas på plats eller tas med. I restaurangen serveras lagad mat som kan ätas på plats eller tas med. I butiken finns ett enklare sortiment av varor och artiklar, tidningar mm. Även här kan man köpa en matlåda eller annat i matväg. De fasta serveringsställena tar även emot catering beställningar.

Under lunchtid finns en ambulerande försäljning.

Enheterna servar patienter, personal, studenter och övriga besökare.

Nuvarande huvudsaklig personalrestaurang vid Akademiska sjukhuset är stängd, då byggnaden rivits för att ge plats åt nya byggnader. I och med detta är behovet stort av försäljning av mat och fika, på sjukhusområdet.