Utbyte av kombiugn

Förfrågan

Habo kommun önskar anbud på utbyte av 1 st Electrolux kombiugn

Bakgrund

Nuvarande ugn är sliten och står inför dyra omfattande reparationer.

Habo kommun har beslutat att bygga om och byta ut bef. storkök under 2019 men då denna entreprenad ännu inte är upphandlad så skall en bef. ugn ersättas med en ny enl. det förfrågningsunderlag som har tagits fram i samband med den förestående entreprenaden.

Kravspecifikation

Kombiugn 1 st Typ Rational SCC 201 eller likvärdig.

Utförande enligt XLC.22 med ändringar och tillägg enligt nedan:

2 st gejdervagnar. Rostfritt utförande med kapacitet ca 15 gejdrar för GN 1/1, gejderavstånd ca 85 mm.

Dynamisk luftcirkulation som anpassar rotationsriktning och hastighet, efter de maträtter som tillagas.

Nedkylningsfunktion med fläkthjul, för snabb nedkylning av ugnsutrymmet.

Inbyggd dropplist.

Ugnsdörr med ventilerat treglasfönster, två innerglas på gångjärn och värmereflekterande ytskikt.

LED-belysning i ugnsutrymmet och på gejderspåren.

Klimatstyrning. Faktisk luftfuktigheten i ugnsutrymmet ska kunna ställas in och läsas på kontrollpanelen.

Integrerat och underhållsfritt fettavskiljningssystem utan extra fettfilter.

Värmesköld för vänster sidovägg.

Helautomatiskt rengöringssytem.

Automatiskt avkalkningssystem.  

XLC.22 Varmlufts-, konvektions- och kombiugnar

Varmluftsugn som tillbehör till spis ska vara utförd för att passa till GN1/1. Ugnen ska vara tillverkad helt i rostfritt material, även insidan. Invändiga kanter ska vara väl avrundade. Minst tre värmefunktioner, övervärme eller över- och undervärme samt på och avslagen fläkt. Temperaturen är steglöst termostatreglerad upp till 270°C. Grillfunktion. Dörrslagning höger.

Konvektionsugnar Kombiugnar

Kombiugn med inbyggd ångalstrare för såväl stekning som kokning, upptining och uppvärmning. Kombiugnen skall klara kravet SS-EN 1717 och ha typgodkänd backventil/återströmningsskydd typ EB, fabrikat Armatec typ AT1159 eller likvärdig. Komplett automatik för styrning av tid, temperatur och ånga. Komplett inbyggd elcentral med huvud- och manöversäkringar, strömbrytare, signallampor och huvudbrytare. Kärntemperaturmätare med multipla mätpunkter. Handdusch för rengöring. Helautomatiskt integrerat rengöringssystem. Dörr med fönster.

Demontering borttransport av bef. ugn och dem. av tillhörande installationer

Leverans och montering av ny ugn. inkl alla förekommande installationer av el, vatten, avlopp mm

Vatten och avlopp får anslutas till bef. ledningar och brunnar provisoriskt om så erfordras då köket skall byggas om i ett senare skede

Provkörning och utbildning av personal i erforderlig omfattning

För entreprenaden gäller ABT 06

Anbudet skall anges för fullt färdig och avprovad anläggning

Ev. Inbytesersättning för bef demonterad utrustning anges separat i anbudet.

Pris

Pris anges i SEK per styck, exklusive moms.

Leveranstid

Snarast.

I anbudet skall leveranstid och montagetid anges

Garantitid

Garantitid för såväl material och arbete skall vara 5 år

Upphandlingsform

Denna upphandling genomförs som direktupphandling enligt lagen (2016:1145) om offentlig upphandling (LOU).

Utvärdering

Utvärdering kommer att ske med  Anbudspris -  inbytesersättning för demonterad utrustning

Lägst pris efter utvärderingsmodellen.

I utväderingen kommer den anbudsgivare som kan leverera efterfrågad utrustning snabbast att få tillgodoräkna sig ett mervärde på sin anbudssumma med 1% / Vecka jämfört med lägsta anbudspris.